魔芋麻辣鸡的做法
[导读]:1张图片 “ 之前用火锅调料做了鸭子,排骨,今天来试试看看鸡肉加魔芋能否出美味。 ” 食材明细 主料 鸡肉 适量 魔芋 适量 辅料 泡姜 适量 红99火锅调料 适量 老抽 适量 料酒 适量
1张图片
“之前用火锅调料做了鸭子,排骨,今天来试试看看鸡肉加魔芋能否出美味。”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
魔芋麻辣鸡的做法步骤
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1泡椒泡姜切沫。
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2鸡切小块焯水后捞出滤干备用。
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3150克火锅调料切块。
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4锅烧热,下油烧至油冒烟后关火冷1分钟,下泡椒泡姜翻炒。
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5接着下小火下红99火锅调料炒散爆香。
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6下鸡肉翻炒3分钟,中途加料酒、老抽、白糖。
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7加入开水,水量淹到肉块即可,大火烧开转小火焖煮20分钟。
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8魔芋切条状,入锅和鸡块焖煮10分钟出锅即可食用。
小窍门
魔芋可提前用开水烧煮后备用,这样可节约时间。
来自 红九儿的厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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