韭菜炒鱿鱼头的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 鱿鱼头 400克 韭菜 100克 辅料 蚝油 适量 酱油 适量 料酒 少许 盐 少许 胡椒粉 少许 花生油 2勺 花椒 适量 姜末 适量 淀粉 少许 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单
1张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜炒鱿鱼头的做法步骤
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1鱿鱼头清洗干净。
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2切成小段。
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3韭菜洗净切好。
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4耗油.酱油.胡椒粉.料酒.盐.淀粉,加入两勺清水。
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5调一个料汁备用。
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6锅内放入清水,放入鱿鱼头焯熟。
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7锅内放油烧热,放入花椒.姜末炒香。
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8放入韭菜翻炒均匀。
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9放入鱿鱼头。
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10到入料汁。
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11大火快炒一分钟就可以。
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12装盘。
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13鲜香美味。
小窍门
锅内放入花椒.姜末用小火,所有食材放入以后,大火快炒,保持韭菜的口感,炒的过火就不好吃了。
来自 雨中漫步_kRsJPX 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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