广式香肠的特点是口感醇厚、皮嫩、外形美观、品种多样。今天给大家介绍的广式腊肠炒饭，就是在炒饭中加入广式腊肠，使得炒饭香气浓郁，开胃。烹饪时，最好先用油炒一些洋葱，然后在炒饭后再加入一部分洋葱，这样无论是油煎洋葱的香味还是葱花的香味都会让炒饭更有味道。下面详细介绍一下广式香肠炒饭。

广式香肠炒饭实践教程；

1.香肠斜切，葱花切段备用。

2.把油倒进锅里。当油热6分钟时，放入1/2葱花和香肠，用中火翻炒。

3.香肠稍微卷起来就会爆香(不要炒太久，不然葱花会变黑)。然后倒入米饭(冷米饭就可以了，不用加热)。用抹刀把米撒开，再加一点盐。

4.米饭和香肠翻匀后，将米饭打散成块，然后撒上剩下的1/2葱花。转两下就可以煮了。

成品图:

广式香肠炒饭的美味小贴士；

1、葱花也可以一次性放入。反正这些菜没什么绝对的。随意调整就好。这里是开放的，因为我不想放弃炒洋葱的香味和洋葱本身的清香味。

2.就像鸡蛋炒饭，可以先炒一个鸡蛋，铲出来，再炒香肠，把米饭和鸡蛋炒均匀，也很好吃，甚至鸡蛋炒饭和香肠的混合物也很好吃。

3.炒饭刚煮的时候不好吃，也不吵。最好有剩菜。

以上是广式腊肠炒饭的做法和技巧。这个炒饭3分钟就可以做好，不用食物本身就可以做好。这种广式腊肠炒饭，对于忙碌的上班族来说非常实用。