海米焖肉主要来源于海米和五花肉。海米的营养非常丰富。它含有钙、磷等多种微量元素，对人体健康非常有益，是补钙的好选择。它的蛋白质含量很高，高于普通豆类，是一种非常好的营养食品。

如何用海米扣肉:

1.将五花肉洗净放入锅中，加水，加入花椒、姜片、葱，大火煮开，然后中低火煮至肉60%成熟。

2.在煮肉的过程中，准备好海米、大葱和姜。将干海藻、大葱和姜切碎。

3.锅里放适量的油。油热后，加入大葱、姜末和切碎的海米，翻炒，然后加入1勺酱油和1勺酱油，搅拌均匀。

4.把煮好的五花肉拿起来，往皮上抹酱油，翻过来，切成厚块不切。

5.将炒饭填入肉片间隙，塞紧，放入碗中，在肉片上撒些碎米，放入锅中，大火蒸20-30分钟。

成品图:

海鲜焖肉小贴士:

1.把一根筷子插入肉中。如果肉很容易从筷子上掉下来，那就差不多是6%的熟肉了。我用中小火煮了50分钟左右。

2.未用完的海米丝也可以用来吃面条和拌饭，煲汤也不错。

3.这样吃很好吃。用生菜卷起来感觉更好。

4.原配方比例为五花肉500克，海米200克，姜末50克，葱适量，酱油3勺。

海鲜饭红烧肉介绍到此结束。喜欢的朋友可以试试，但是患有高血压高血脂动脉粥样硬化的朋友不能吃肉。