蒸肉面筋主要来源于五花肉和面筋。五花肉营养丰富，肥瘦相间，吃起来油而不腻。而且这种食物是蒸熟的，所以做出来的菜更有营养，更健康。面筋吸收油腻的五花肉，味道鲜美可口。五花肉不再那么油腻了。

蒸肉酿造面筋实践教程:

1.五花肉洗净，切成小方块。

2.将五花肉放入搅拌机中搅拌。最好是中途停止翻肉。

3.肉糜中加入洋葱、生姜，肉糜中加入少许料酒、淀粉、水。

4.加入少许食用盐，静置10分钟，搅拌至最大强度，将面筋撕成小口，放入肉，然后盖皮。

5.蒸锅放入水烧开，然后加入面筋蒸20分钟，再蒸8分钟。

成品图:

蒸肉做面筋的美味小贴士；

1、绞肉机的量不能太多，会上下不均匀。如果是螺杆式，不要走太快。

2.扭转时间不宜过长。太长的话会很细，渣的感觉也不好，差不多就可以了。

3.买肉的时候要多一点肥肉，不然就是柴火。

4.肉必须用少量的水和生粉搅拌，这有助于增加味道。

5.肉不比鱼好。蒸的时候应该长一点，看数量。一般20分钟，蒸8分钟。

蒸肉和面筋的介绍到此结束。喜欢的朋友可以试试。如果你不喜欢油和烟的味道，不妨来一份这样的清蒸食品，营养、美味、健康。