【周末人气小零食】蛋白薄脆饼

发布时间：2021-08-29 12:18:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味甜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

蛋白35克 中筋面粉50克 3人份

辅料 others

黄油50克 糖粉60克

【周末人气小零食】蛋白薄脆饼的做法

步骤 step

黄油室温软化，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀，不需要打发

步骤 step

蛋白分三次依次加入，待搅匀后在逐步加入下一次

步骤 step

筛入中筋面粉，拌匀，切记不要过度搅拌

步骤 step

面糊装进一次性裱花袋，在铺有油纸的烤盘上均匀的挤出长条状，在轻轻拍几下烤

盘使其摊开更均匀

步骤 step

烤箱预热3~5分钟160度，放入烤箱中层，上下火烤15分钟至边缘金黄即可出炉

技巧 tips

简单，易做的下午茶，烤箱温度根据自己烤箱自行调整

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