菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页泡椒凤爪
[导读]：泡椒凤爪的做法菜谱为您推荐大图正宗的泡椒凤爪的家常做法，泡椒凤爪的做法步骤图解，更多家常泡椒凤爪怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
腌
口味
麻辣味
时间
2小时
难度
初中水平
主料
main
鸡爪8个
3人份
辅料
others
野山椒适量
黄瓜半根
泡椒凤爪的做法
步骤
step
1
凤爪洗净后剁小块，然后再用凉水冲洗几遍，去除骨头里边的血水
步骤
step
2
处理好的凤爪放锅里，加入煮料和清水，大火烧开后，转为中火煮10-12分钟
步骤
step
3
煮好后立刻捞出来，用凉水不停冲洗，直到凤爪凉透，表面的胶质物被冲洗干净
步骤
step
4
沥干水分后装入干净无油的玻璃罐中
步骤
step
5
把泡野山椒的水倒入碗中，加入适量白糖、白醋、盐、鸡精、凉白开水搅匀。糖、醋、盐的比例根据个人口味调整，调制的过程中可以尝尝，达到自己满意的口味
步骤
step
6
然后把泡野山椒先倒入玻璃罐中，用量也根据个人口味添加，喜欢辣就多放点，反之就少放，也可以把一部分野山椒剁碎倒入玻璃罐中，辣味更浓烈
步骤
step
7
然后把之前调好的腌料汁倒入罐中，料汁要淹过食材
步骤
step
8
最后盖好玻璃罐的盖子，放进冰箱冷藏1-2天就可吃了
泡椒凤爪的成品图
泡椒凤爪的烹饪技巧
技巧
tips
调料用量根据个人口味适当调整，喜欢酸多加醋，喜欢甜多加糖，最好边调边尝下味道，已达到自己最满意的味道，能吃辣的人还可以把泡椒剁碎一部分放进罐子里。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：炼猪油
下一篇：麻辣鸭脖子
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部