干炸白萝卜丸子

发布时间：2021-08-29 12:39:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 家常味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

猪肉末400克 白萝卜500克

辅料 others

鸡蛋2个 玉米淀粉5汤匙 五香粉1小勺 芝麻油1汤匙 盐5克 姜1块 食用油500克

干炸白萝卜丸子的做法

步骤 step

主料。

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白萝卜切成条，放入料理杯。

步骤 step

白萝卜打碎。

步骤 step

白萝卜用力攥去水分，放入肉末中，加所有配料，朝一个方向搅打拌匀。

步骤 step

备用。

步骤 step

油热后逐个下入丸子，中火炸。

步骤 step

炸至金黄后捞出。

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开大火，复炸10秒，炸至丸子焦黄。

步骤 step

捞出。

步骤 step

来一个尝尝！

技巧 tips

丸子一定要大火复炸一遍，外皮才会口感酥脆。

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