星洲炒米粉

发布时间：2021-08-29 14:34:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：星洲炒米粉的做法菜谱为您推荐大图正宗的星洲炒米粉的家常做法，星洲炒米粉的做法步骤图解，更多家常星洲炒米粉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺炒

口味 咸鲜味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

米粉1小把 虾8个 鸡蛋1个 绿豆芽20克 红椒1/2个 洋葱1/4个 香菇2个 小葱1根 卤牛肉1块 胡萝卜1/4根 3人份

辅料 others

生抽1勺 鱼露1勺 咖喱粉1勺 白糖1勺

星洲炒米粉的做法

步骤 step

虾去须，虾线

步骤 step

油锅烧至6成热，放入虾

步骤 step

炸至虾皮酥脆，捞出控油

步骤 step

准备材料。鸡蛋打散，洋葱、红椒、胡萝卜切丝，绿豆芽去根，香菇切片。卤牛肉切丝。米粉泡软

步骤 step

油锅烧热，倒入鸡蛋液，翻炒成块，装出备用

步骤 step

油锅烧热，放入咖喱粉，小火翻炒

步骤 step

放入洋葱，翻炒出味

步骤 step

再放入红椒丝、胡萝卜丝、香菇，翻炒均匀。加入少许的水，防止炒糊了

步骤 step

再放入绿豆芽、鸡蛋块翻炒至豆芽微微变软

步骤 step

放入米粉，翻炒至米粉都裹上咖喱汁

步骤 step

放入肉丝

步骤 step

鱼露、白糖、生抽，调味。翻炒匀

技巧 tips

1、可以放猪肉丝、牛肉丝、也可以放入叉烧，如果是猪肉丝、牛肉丝需要提前炒好，最后再放入。

2、也可以加入芽菜一类的。

3、如果懒点，虾可以不炸，直接一起炒。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！

下一篇：煎豆皮