菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页烤肉拌饭
[导读]：烤肉拌饭的做法菜谱为您推荐大图正宗的烤肉拌饭的家常做法，烤肉拌饭的做法步骤图解，更多家常烤肉拌饭怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
五花肉400克
米饭4碗
鸡蛋4个
圆葱1个
生菜100克
花生50克
4人份
辅料
others
奥尔良烧烤腌料20克
老抽1小勺
料酒1大勺
蚝油1大勺
清水1大勺
沙拉酱适量
烤肉拌饭的做法
步骤
step
1
烤肉调料:
奥尔良烧烤腌料20克、蚝油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、清水1大勺
将五花肉切成1厘米见方的小肉块；
步骤
step
2
放入盆中，再放入烤肉腌料拌均匀腌制30分钟，最好放入保鲜袋冷藏过夜；
步骤
step
3
将烤盘铺上锡纸，放入腌好的五花肉块；
步骤
step
4
烤箱预热下管180度，上管230度，放入中层烤制15分钟，肉上面微微带点焦色即可；
步骤
step
5
圆葱、生菜洗干净，花生准备好，一起放到菜板上；
步骤
step
6
先用刀都切成小块，再混合在一起剁碎成小颗粒状；
步骤
step
7
将米饭盛到大碗中，撒上厚厚的一层蔬菜花生碎，然后放上考好的五花肉丁和煎好的鸡蛋，吃的时候挤上沙拉酱拌匀即可。
烤肉拌饭的成品图
烤肉拌饭的烹饪技巧
技巧
tips
1、五花肉切得块一定要小一些，这样才容易入味，而且更容易烤熟，腌肉料也可以只用蚝油、老抽、料酒再加点盐和辣椒粉拌匀，不过放了新奥尔良烧烤腌料味道和颜色更好；
2、最好将烤好的五花肉丁和煎好的鸡蛋，也混在蔬菜花生中放一点烤出来的五花肉油一起剁碎，这样更入味更好吃更好吃；
3、将剁碎的所有食材放到米饭上，挤上多一点的沙拉酱拌匀就能吃了，喜欢吃辣的再放一些辣酱。也可以放一些黑胡椒酱也很好吃。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：丝瓜蛋汤
下一篇：彩色拌面
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部