葱香土豆泥

发布时间：2021-08-31 20:26:44分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 葱香味

时间 60分钟

难度 高级厨师

主料 main

土豆400克 洋葱1个 2人份

辅料 others

熟面粉20克 盐适量

葱香土豆泥的做法

步骤 step

土豆蒸熟，切成块，用蒸锅蒸20分钟即可

步骤 step

蒸好的土豆趁热碾成泥状

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洋葱切碎

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把洋葱和适量的盐放入土豆泥中拌匀

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放入熟面粉，记得面粉要用熟的才好，把面粉用炒勺炒直发黄就可以

步骤 step

拌匀

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团成乒乓球大小的球形

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煎锅涂层油，放入土豆球，用勺背轻轻压扁

步骤 step

翻面，煎至两面金黄即可

技巧 tips

洋葱和盐的量都可以自行掌握，可多可少，根据自己的口味调节。
土豆泥中的面粉用熟的才好，用炒锅炒面粉很容易的，多炒点，剩余可放入黑芝麻花生等冲水喝。

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