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[导读]：辣椒烤肉串的做法菜谱为您推荐大图正宗的辣椒烤肉串的家常做法，辣椒烤肉串的做法步骤图解，更多家常辣椒烤肉串怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
香辣味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
五花肉400克
洋葱半个
红椒1个
黄椒1个
青椒1个
2人份
辅料
others
韩式辣椒酱30克
生抽10克
糖3克
芝麻油10克
料酒5克
胡椒粉少许
辣椒烤肉串的做法
步骤
step
1
准备食材称重
步骤
step
2
梅花肉泡出血水，洗净捞出，挤去水分
步骤
step
3
用刀切成3厘米左右的小块备用
步骤
step
4
洋葱洗净，切成小丁
步骤
step
5
捣碎出汁，取洋葱汁备用
步骤
step
6
切好的梅花肉中，加入洋葱汁、辣椒酱、生抽、糖、芝麻油、料酒、胡椒粉
步骤
step
7
带上一次性手套，把调料和肉块拌匀。放入冰箱冷藏30分钟，使肉块更入味
步骤
step
8
青、红、黄彩椒洗净，去蒂去籽
步骤
step
9
切成和肉块大小相近的小块
步骤
step
10
竹签用热水浸泡30分钟，取出
步骤
step
11
将肉块、青、红、黄彩椒块交替串在竹签上
步骤
step
12
竹签头尾包上锡纸防止烤焦，放在烤架上
步骤
step
13
烤箱第三层放入铺上锡纸的烤盘，接滴落的油脂
步骤
step
14
烘烤模式上下管，设置时间30分钟，温度200度。预热完成后，第二层放入烤架烘烤。最后10分钟把肉串翻面，继续烘烤
步骤
step
15
出炉后请趁热享用
辣椒烤肉串的成品图
辣椒烤肉串的烹饪技巧
技巧
tips
竹签泡水后，用锡纸包住头尾，不容易烤焦
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