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[导读]：卤鸡腿的做法菜谱为您推荐大图正宗的卤鸡腿的家常做法，卤鸡腿的做法步骤图解，更多家常卤鸡腿怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
卤
口味
咸鲜味
时间
60分钟
难度
初中水平
主料
main
鸡腿2个
2人份
辅料
others
油适量
盐适量
八角1个
香叶3片
桂皮适量
草果1个
白果1个
郫县豆瓣酱适量
啤酒1听
葱姜蒜适量
酱油适量
料酒适量
卤鸡腿的做法
步骤
step
1
备好配料，蒜切碎
步骤
step
2
鸡腿冷水浸泡出血水
步骤
step
3
冷水焯过
步骤
step
4
炒锅加入适量的油，爆香葱姜蒜
步骤
step
5
加入所有调料翻炒
步骤
step
6
加入郫县豆瓣酱、料酒翻炒
步骤
step
7
加入啤酒、酱油
步骤
step
8
加入焯好的鸡腿大火烧开
步骤
step
9
小火慢炖
步骤
step
10
大火收汁，加入盐调味
步骤
step
11
出锅。
卤鸡腿的成品图
卤鸡腿的烹饪技巧
技巧
tips
一听啤酒感觉少，可以适量加点水。
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