牛尾汤

发布时间：2021-09-02 06:30:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 数小时

难度 初中水平

主料 main

牛尾500克 葱1棵 姜1块 3人份

辅料 others

香菜适量 盐适量 料酒适量

牛尾汤的做法

步骤 step

牛尾洗净焯水。

步骤 step

焯水时加点料酒去腥味。

步骤 step

牛尾焯水后洗净。

步骤 step

放入砂锅，加入适量水。

步骤 step

葱姜切好。

步骤 step

放入锅里煮开后，小火炖煮2小时。

步骤 step

葱，香菜切碎放入大碗中，汤炖煮好后加入到碗中，加入盐即可。

技巧 tips

炖的时间越长越好，最少2小时，中间加水要加热水。

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