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[导读]：萝卜丝虾汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的萝卜丝虾汤的家常做法，萝卜丝虾汤的做法步骤图解，更多家常萝卜丝虾汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炖
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
虾50克
萝卜80克
1人份
辅料
others
家乐浓汤宝半个
葱花儿少许
水500克
白胡椒粉少许
萝卜丝虾汤的做法
步骤
step
1
虾洗净，去头去壳，去虾线
步骤
step
2
萝卜洗净，擦丝
步骤
step
3
将萝卜丝焯水后，过冷水，沥净水份备用
步骤
step
4
半个家乐浓汤宝猪骨味儿的，和葱花放入水中，加热到融化，沸腾
步骤
step
5
下萝卜丝入汤锅中，煮至七八成熟
步骤
step
6
下虾仁，虾肉蜷曲且变得粉白不透明时洒少许白胡椒粉，搅匀后即可盛出食用
萝卜丝虾汤的成品图
萝卜丝虾汤的烹饪技巧
技巧
tips
1. 萝卜丝也可以不潮水，直接入汤锅。焯水可以去掉萝卜一部分异味，减少浮沫，另外可以缩短成熟时间。
2. 萝卜丝不要煮得太熟烂，那样口感不好。萝卜丝八九成熟即可，因为生萝卜也可以食用。
3. 虾仁蜷曲变色即可，不要煮太久，肉质会收缩变老。
4. 虾肉没什么腥味，所以不加料酒也可以的。胡椒粉可以去腥暖身，虾肉也属温性，冬天吃正好。
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