滋补乌鸡汤

发布时间：2021-09-04 06:11:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煲

口味 咸鲜味

时间 2小时

难度 初中水平

主料 main

乌鸡750克 当归5克 北芪15克 玉竹15克 红枣20克 姜30克 5人份

辅料 others

油2克 鸡粉1克 盐5克

滋补乌鸡汤的做法

步骤 step

乌鸡剁小块，准备好药材

步骤 step

把洗干净的姜和乌鸡放入锅里

步骤 step

放入洗干净的药材

步骤 step

加入适量的水大火熬煮开心，慢火熬上两个小时

步骤 step

熬好汤后下入少许盐和鸡粉即可

步骤 step

做好的成品

技巧 tips

1、乌鸡要选着比较老的乌鸡，这样的鸡肉甚至鸡骨都会黑一些，营养更加不用说了
2、乌鸡洗干净后放入姜和药材大火烧开后，把血沫去除干净，这能让汤色清澈
3、熬好汤才下盐哦，熬鸡汤要慢火熬煮，熬够时间才够好喝

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