卤猪心

发布时间：2021-09-04 06:05:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 90分钟

难度 初中水平

主料 main

猪心1个 3人份

辅料 others

葱1根 蒜4瓣 姜4片 香菜1棵 香油3克 洋葱半个 李锦记卤水汁300毫升

卤猪心的做法

步骤 step

猪心洗干净，洗去血水

步骤 step

把猪心放入锅中，倒入李锦记卤汁，倒入卤汁3倍的清水

步骤 step

放入葱断，姜片

步骤 step

开大火煮开后，转中小火炖1小时至熟，刚开的时候会有浮沫，用勺子尽量撇干净

步骤 step

煮好的样子。煮好放凉

步骤 step

切片，放醋，香油，香菜，洋葱，蒜末拌均匀即可

技巧 tips

添加清水是卤汁3倍的量，不用再放盐了，卤汁里面有盐的。

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