黑椒蜜汁烤鸡

发布时间：2021-09-05 05:51:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 黑椒味

时间 60分钟

难度 高级厨师

主料 main

三黄鸡1只

辅料 others

盐15克 料酒2汤匙 黑胡椒半茶匙 洋葱半个 姜1块 老抽2汤匙 蜂蜜2汤匙

黑椒蜜汁烤鸡的做法

步骤 step

三黄鸡减掉头、翅尖、鸡尖，再用牙签鸡身上扎小孔，方便入味儿。

步骤 step

均匀的抹盐和料酒。

步骤 step

放入洋葱丝和姜丝。

步骤 step

放入老抽，蜂蜜，黑胡椒涂抹均匀。

步骤 step

盖保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。

步骤 step

把腌好的鸡用烤叉穿好，将腌制鸡的料汁儿均匀涂在鸡身上。

步骤 step

用烤叉手柄将鸡放入烤箱,最底层放入烤盘用来接油,200度,先烤30分钟后涂抹料汁儿,后继续烘烤40分钟,烤鸡表皮金黄焦脆即可.

步骤 step

太好吃啦！

技巧 tips

制作烤鸡要选肉质细嫩的三黄鸡,如果用土鸡的话肉质偏老,会咬不动的.

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