脆皮奥尔良烤翅

发布时间：2021-09-05 05:48:44分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

鸡翅700克 3人份

辅料 others

茴香籽3克 橄榄油2茶匙 朗姆酒20克 蒜5瓣 蜂蜜2茶匙 新奥尔良烤制料1袋

脆皮奥尔良烤翅的做法

步骤 step

生鸡翅洗干净，稍微控干水分

步骤 step

用刀切几个口子，以便入味

步骤 step

蒜切成末待用

步骤 step

把鸡翅与蒜末放入一个大碗里，倒入适量的新奥尔良口味的烤肉料

步骤 step

再加入2茶匙蜂蜜

步骤 step

2茶匙橄榄油、朗姆酒20克、茴香粒3克

步骤 step

让鸡翅均匀的裹上烤肉料，并用手按摩数分钟，放保鲜袋里入冰箱冷藏至少12小时

步骤 step

腌制好的鸡翅从冰箱拿出来，装鸡翅的袋子底部会留下一些混合了腌料粉的液体，不要浪费，刷一些在鸡翅表面比较入味

步骤 step

不沾烤盘里放上腌制好的鸡翅，留适当的空隙，烤箱预热200度，烤制15分钟

步骤 step

15分钟后鸡翅拿出来，再次刷上腌料液，重新入烤箱烤15分钟

步骤 step

15分钟到，烤翅出炉

技巧 tips

1、烤出来的鸡翅颜色非常艳丽，咬上一口，香，咬上第二口，嫩，第三口时，哈哈，千万别说话，鸡汁差点儿流出来了；
2、总体烤制时间在30-40分钟，完全能熟了，翻面和刷料的时间可以自己调整。

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