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[导读]：蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法菜谱为您推荐大图正宗的蒜蓉粉丝蒸扇贝的家常做法，蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤图解，更多家常蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
蒜香味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
扇贝6个
粉丝50克
蒜1头
4人份
辅料
others
油1汤匙
蚝油1汤匙
盐2克
葱适量
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
步骤
step
1
主辅料： 扇贝、粉丝、蒜
步骤
step
2
先把蒜切末
步骤
step
3
用热水把粉丝泡软
步骤
step
4
扇贝去除内脏洗净，沥干水分，同时把扇贝壳洗净备用
步骤
step
5
热油，放入蒜末小火炒至微微发黄即成
步骤
step
6
把炒好的蒜末盛入碗中，加蚝油、盐调味，搅拌均匀
步骤
step
7
取三分之二的蒜末加入泡软的粉丝中拌匀
步骤
step
8
把粉丝均匀的放入每个扇贝壳里
步骤
step
9
上面再放入扇贝，最后把剩余的蒜末放在上面
步骤
step
10
烧开水，将盘子放入锅中
步骤
step
11
旺火蒸制8分钟左右，即可关火
步骤
step
12
出锅后撒一些葱末点缀，即可上桌品味
蒜蓉粉丝蒸扇贝的成品图
蒜蓉粉丝蒸扇贝的烹饪技巧
技巧
tips
1、炒制蒜末时一定要用小火慢炒，做的香而不焦。
2、也可以用蒸鱼豉油代替蚝油。
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