重庆麻辣凉面是用碱性面条制作而成的具有特色的美味食品。味道麻辣爽口清凉饱满，简单实惠。夏天吃什么？来一碗正宗的重庆麻辣凉面吧。吃了之后清凉爽口，食欲大增。很好。

重庆辣冷面实践教程:

1.准备菠菜碱面，蒸锅烧开水，放入蒸锅，大火蒸6分钟，取出蒸好的面条。

2.锅里烧开水，放入蒸好的面条，焯一分钟。水开了就可以老了，把水沥干，加油，用筷子把面抖松。

3.准备调料，将葱切成粉末，用大蒜制成大蒜。

4.取一碗，加入面条和蔬菜，加入大蒜、酱油、米醋、辣椒油、胡椒粉、辣椒油、芝麻油、葱等。，并且混的很好。

成品图:

重庆辣冷面怎么吃；

1.做这种凉面，一定要先蒸熟再煮。这样做出来的面条，根很结实，一点都不会粘。

2、面也可以炒、凉，或者浇肉酱。

重庆辣冷面介绍到此结束。如果时间充裕，可以炒香脆花生，撒在上面，味道会更好。