菠菜拌鸡蛋的做法
[导读]:3张图片 “ 白煮蛋多在早餐时食用,把它和蔬菜调拌在一起,既补充了蛋白质,同时也增加了叶绿素和膳食纤维。 ” 食材明细 主料 菠菜 300克 白煮蛋 2个 胡萝卜 半根 辅料 青芥辣 适量
3张图片
“白煮蛋多在早餐时食用,把它和蔬菜调拌在一起,既补充了蛋白质,同时也增加了叶绿素和膳食纤维。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
菠菜拌鸡蛋的做法步骤
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1准备材料,菠菜清理干净,用清水泡一会;
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2胡萝卜洗净,擦成丝;
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3洗净的菠菜入开水锅中,焯水;
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4捞出菠菜,放入胡萝卜丝焯水,断生即可捞出;
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5焯烫好的菠菜控掉水分待用;
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6调料碗里挤入适量 的青芥辣;
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7放入一汤匙生抽;
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8一汤匙米醋;
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9放入糖、味精、橄榄油,调拌均匀;
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10煮好的鸡蛋剥皮后切小丁;
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11蔬菜装入盘中,上面方式切块的鸡蛋,浇上调拌好的料汁,吃时拌匀即可。
小窍门
非常简单的一款小菜,既补充了蛋白质,同时又增加了膳食纤维,用青芥辣做调味带来不一样的口味;青芥辣的用量,以能接受为主。
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使用的厨具:煮锅
所属分类:
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