因为把牛奶和咖啡掺在一起饮用，会产生一种不太稳定且难以消化的乳状液，这种乳状液会对肝脏造成损害。

不过这个问题还是可以解决的，法国是世界上饮用咖啡和牛奶最多的国家，牛奶加咖啡的喝法在法国也是大行其道。但法国人患肝炎的几率不比别的国家多，原来这里面是有窍门的：喝牛奶加咖啡时，不是把牛奶加到咖啡里，而是把咖啡倒进奶里，最好用脱脂牛奶，这样就可以止牛奶在胃里变质了。

(2)牛奶加巧克力，补钙

巧克力是能源食品，少吃还具有减肥的功能；而牛奶属于高蛋白高钙质的食品，于是有些家长就认为把两者同时吃一定大有益处。他们认为，巧克力提供的能量可以满足人体的需要，而牛奶提供的钙质和各种营养元素可以被吸收和利用，这样做可以保证儿童有足够的各类营养物质用来生长发育。

实，这种做法是严重错误的!

液体的牛奶加上巧克力来吃，会使牛奶中的钙和巧克力中的草酸发生化学反应，生成"草酸钙”。于是，本来是极具营养价值的钙就变成了对人体有害的物质，从而导致儿童缺钙、腹泻、发育推迟、易骨折和增加尿路结石的发病率等。

(3)牛奶加茶，味道更好

茶属于脱钙饮品，牛奶属于补钙饮品，所以会有一些人把茶和牛奶兑到一起来喝，认为这种混合饮料不但可以补钙，而且味道更加醇香美好。

事实上，这种做法非但不能补钙，反而会影响钙的吸收。

健康小贴士

软水虽然有很多优点，但也不宜多饮，多饮会导致钙质流失，危害健康。

未经煮沸的自来水最好不喝，煮沸后放置超过24小时以上的白开水也不适合饮用。

多次反复煮沸的水也不宜饮用，这种水会引起亚硝酸盐中毒，还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变。