少吃或不吃高胆固醇食物如猪脑、猪肝、猪心、猪肉松、腊肠、鸡肝、鸡蛋等。

少吃白砂糖、绵白糖。

少吃动物脂肪、动物油。

不吃刺激性强烈的食物，烹调

不用油煎、油炸。不用浓烈气味之调味品。

禁烟、酒。禁海腥、海鱼、虾、蟹等。

胆囊炎饮食治疗

胆囊炎患者忌吃肥肉