这是一种较为典型的免疫复合物疾病，多见于15～40岁，病因是由于抗原体复合物在器官内沉积，导致血清中产生多种抗体，当其与过量的抗原相结合时，可在血管、肾脏、皮肤、神经等处形成可溶性免疫复合物，造成对体内多种脏器的损害。一般可分两大类：

一类为盘状红斑狼疮；

另一类为系统性红斑狼疮。前者的损害主要局限于皮肤，皮损一般发展缓慢无明显症状和多脏器的损害。

营养治疗的原则。

①能量。红斑狼疮病人的能量供给可与一般正常人相同。能量不足或过多都将引起免疫异常。

②蛋白质。为补偿蛋白质的损失和调整免疫能力，宜增加动物性蛋白质，如瘦猪肉、牛肉等，每天供给量应维持在60克左右；若出现氮质血症时，则只宜供给20～30克高质量蛋白质，以减轻肾脏的负担。

③维生素。维生素c的供给应充分，食用大量新鲜蔬菜和水果能起解毒作用。

对系统性红斑狼疮患者，可根据不同的临床表现采取不同的膳食原则。如表现为红细胞减少、白细胞减少、全血减少者，可从膳食中补充优质蛋白和含铁丰富的食物，如肝、肾、牛肉、瘦猪肉、蛋白、鸡鸭血等；同时补充大量蔬菜、水果，以增加铁的吸收，改善贫血状况。

对患狼疮性肾炎、肾病综合征及肾功能衰竭病人要考虑给以低盐、低脂肪、低胆同醇和含较多维生素c的膳食。

上述患者中若患有高血压并伴有水肿时，宜用低盐甚至无盐的饮食，并应保持低动物脂肪(用植物油烹调、少用肥肉)和低胆固醇。