山杞鸡汤的做法
[导读]: 山杞鸡汤发布时间:2011-10-16 22:42:59 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 山杞鸡汤原料:乌公鸡1只(约800克),山药30克,枸杞子15克,料酒、味精、生姜、精盐和
山杞鸡汤
原料:乌公鸡1只(约800克),山药30克,枸杞子15克,料酒、味精、生姜、精盐和香油各适量。
山杞鸡汤的做法:
将乌公鸡宰杀去毛及内脏后洗净,与山药、拘杞子、生姜和料酒一起放入锅中,加入适量的清水,置旺火上煮沸后改用小火炖至鸡肉烂熟,撒入味精和精盐,淋入香油即成。
特点:鸡肉鲜嫩,健脾益胃,养血补虚。
山药的营养价值
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