高血压饮食原则：

(1)节制饮食，控制体重。

(2)低盐。钠盐在某些内分泌素的作用下，能使血管对各种升高血压物质的敏感性增加，引起小动脉痉挛，使血压升高，并可促使肾小动脉硬化

过程加快。钠盐又有吸附水的作用，食用钠盐多后，容易使水钠在体内潴留，而引起水肿。每天进食盐量，宜控制在2—5克以内。在低盐的同时，饮水量也不宜过多。

(3)低热量、低脂、低胆固醇饮食

(4)适当限制蛋白质的供给量每日每千克体重应在1克以内。

(5)多吃新鲜蔬菜和水果，富含维生素B、维生素C的食物。如豆芽、瓜类、海带、紫菜、木耳等。

(6)平时烹调，宜用植物油。

(7)多吃有降压作用的食品如大蒜、芹菜、荠菜、马兰头、茼蒿菜、茭白、地瓜、绿豆、玉米、胡萝卜、菊花、葫芦、西瓜、海参、海带、海蜇、蜂王浆等。