日本一项新研究表明，喝鸡汤可帮助高血压患者降低血压，因为鸡肉中所含的胶原蛋白有类似降血压药物ACE(血管紧张素转化酶)抑制剂的作用。

研究人员从鸡爪中提取胶原蛋白进行实验，检验它是否拥有与ACE抑制剂一样的功效。结果发现，鸡爪中有4种胶原蛋白有类似作用。

先前的研究已发现，鸡胸肉里所含胶原蛋白的数量不足以制成降血压食品和药物，但鸡腿和鸡爪中所含的胶原蛋白数量要多得多。

大气污染损害胎儿肺功能

瑞士专家的一份研究报告称，当母亲吸入过多的悬浮颗粒时，胎儿的肺功能就会受损。

研究发现，母亲悬浮颗粒物吸入量越高，产下肺功能异常婴儿的几率就越大，住所靠近交通拥堵地段的母亲所产婴儿的呼吸速度比正常婴儿要快，为每分钟48次，正常婴儿为42次。

研究证实，在怀孕的最后三分之一阶段，母亲吸入有害气体越多，婴儿越容易患呼吸道疾病。

造成这一后果的原因可能是污染气体损害了母亲的肺部，造成到达胎盘的血液循环速度降低，胎盘是胎儿与母体之间进行氧气和营养物质交换的地方。另一种可能是悬浮颗粒混入了婴儿的血液中，从而改变了他们的呼吸节奏。第三种可能是母亲的新陈代谢功能被污染气体改变，遏制了胎儿的生长和肺部的形成