通过研究，科学家发现巧克力中含有防止心脏病的化学物质。巧克力中含有一种叫做普环啶的化学物质，并且在水果和蔬菜中都含有这种化学物质，医学界专家认为普环啶能够预防冠心病。

测试显示，进食高含量普环啶巧克力的人的血清白三烯明显减少。血清白三烯可促使血液中的血小板聚集，使血液凝结的危险增加。研 究 人员将普环啶加入血液细胞内也能取得同样的测试结果。

所以，经常食用普环啶有助于减少心脏病的发展概率。