三珍桂花饭对冠心病患者有何益处
[导读]:三珍桂花饭对冠心病患者有何益处原料:莲子50克,红豆沙200克,糯米300克,桂花2克,白糖8克,食用油6克,糖泡绿丝2克,糖泡红丝2克。制法:①莲子在沸水中浸泡1小时,泡涨,去掉壳
三珍桂花饭对冠心病患者有何益处
原料:莲子50克,红豆沙200克,糯米300克,桂花2克,白糖8克,食用油6克,糖泡绿丝2克,糖泡红丝2克。
制法:
①莲子在沸水中浸泡1小时,泡涨,去掉壳、心。
②糯米洗净,浸泡2小时,捞出晾干。
③锅放火上食用油2克放入锅内,油热,将豆沙倒入锅内翻炒约3分钟,然后先加入6克白糖,将豆沙和白糖翻炒均匀,约15分钟后,豆沙发亮,关火起锅。
④取一个蒸笼,在笼上垫好纱布,将糯米均匀地铺在纱布上,盖上锅盖,使用大火蒸约20分钟,待糯米熟后,加入白糖2克、食用油2克。
⑤最后取一大瓷盆,将2克食用油均匀涂在盆内,然后将准备好的糖泡红、绿丝和莲子肉、桂花撒上,使之均匀摊开。
⑥将糯米饭的一半量盛在盆中,然后放入豆沙,再将另一半糯米饭倒入瓷盆内。然后,将大瓷盆放入蒸锅内温火蒸2小时即可。
功效:益气补肺、消肿解毒。
适应证:冠心病、肠胃病。
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