门腔静脉分流术后应该暂时限制从胃肠道进食蛋白质饮食，术后恢复期，后期可以逐渐增加蛋白质的摄入，由每天0.5g/kg体重增至1.0g/kg体重。起初可多用植物性蛋白质，由于其含硫氨基酸少，含纤维素丰富，可保持大便通畅及调整肠道菌丛，降低氨的生成。在植物性蛋白质摄入的同时，还可配以奶 类制品，两者在蛋白质上可互补