红糖、皂角饭、银耳汤，口感顺滑，黏腻香甜，美味可口，滋补养颜！夏天美女大爱。

原料红糖、皂角凉粉；

银耳25-30克皂角米20克红糖30克(或云南竹园红糖1克)枸杞8克清水1.5-2升

红糖、皂角、银耳汤的做法；

1.糯米用温水浸泡5小时左右，然后漂洗沥干；

2.将银耳用清水浸泡30-60分钟，直至其上升；

3.将泡好的银耳去根，撕成小花，然后冲洗沥干；

4.将银耳和皂荚放入锅中，倒入清水。大火烧开后，转小火煨约1小时；

5.6。1一小时内加入红糖和洗净的枸杞，煮至红糖融化。

红糖皂角凉粉成品图:

红糖、皂角、银耳汤的疗效；

1.皂荚:皂荚是皂荚的果实。皂荚是云南的特产。含有植物胶源，可以延缓消化速度，增加皮肤弹性，所以被称为植物燕窝。

皂荚仁含有16种氨基酸和7种维生素。它是一种高能量、高碳水化合物、低蛋白质、低脂肪、低糖的食物。具有养肝益肾、健脾清肝、明目润肺、止咳化痰、通便润肤、美容养颜、提神补气等功效。

2.银耳:a .滋阴清热润燥，有助于缓解肺热咳嗽、肺燥干咳；b .能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏。它不仅能增强抗肿瘤免疫，还能增强肿瘤患者对放化疗的耐受性。c .银耳富含天然树胶，具有养阴功能，长期使用可滋润皮肤，具有祛除面部黄褐斑、雀斑的功效。d银耳含有膳食纤维，可以帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收。

3.红糖:红糖是未精制的粗糖，保留了更多的维生素和矿物质。红糖的优点是& ldquo暖时补，暖时传，暖时散& rdquo，也就是我们通常所说的变暖。红糖中含有的葡萄糖能快速释放能量，吸收利用率高，能快速补充体力。中气不足、食欲不振、营养不良等问题的儿童，平日可适量饮用红糖水。患感冒腹痛，来月经容易感冒的人，也可以用红糖姜汤散寒。对于身体虚弱的老年人，尤其是那些大病初愈的人，红糖也有很好的滋补作用。老年人适量食用一些红糖，还可以化瘀、活血、通便、慢肝、明目。

红糖除了有养生作用外，还含有胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞有很强的抗氧化和修复作用，能使皮下细胞在消除黑色素后迅速生长，从而防止黑色素生成，美白肌肤。

4.枸杞:枸杞有一种甜味。中医认为，它能滋补肝肾，明目养血，增强人的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实际的作用是抗疲劳和降血压。此外，枸杞具有保肝、降血糖、软化血管、降低血液中胆固醇和甘油三酯水平的作用，对脂肪肝和糖尿病患者有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还可以治疗慢性肾功能衰竭。

红糖、皂角、银耳汤制作技巧；

1.银耳汤不适合隔夜食用。室内栽培银耳和野生栽培银耳都含有较多的硝酸盐。如果煮熟后放置时间过长，硝酸盐在细菌的分解下会还原为亚硝酸盐，影响人的造血功能；

2.银耳浸泡时间不宜超过1小时。银耳泡久了容易掉胶，但糯米不容易煮。而且如果长时间浸泡，也会分解亚硝酸盐；

3.枸杞不要放的太早，煮久了颜色会暗淡，同时口感也会受到影响。

经常吃枸杞可以美容。这是因为枸杞可以提高皮肤吸收氧气的能力，此外，它还可以起到美白的作用。