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网站首页牛腩这样炖，才是真正的清汤牛腩哦～
[导读]：牛腩这样炖，才是真正的清汤牛腩哦～的做法菜谱为您推荐大图正宗的牛腩这样炖，才是真正的清汤牛腩哦～的家常做法，牛腩这样炖，才是真正的清汤牛腩哦～的做法步骤图解，更多
工艺
炖
口味
咸鲜味
时间
数小时
难度
未知
主料
main
牛腩500克
萝卜500克
3人份
辅料
others
葱结1个
香菜少许
姜5片
香叶3枚
料酒1勺
甜橄榄2粒
去核酒梅子1粒
盐适量
白胡椒粉适量
小葱3克
牛腩这样炖，才是真正的清汤牛腩哦～的做法
步骤
step
1
牛腩块用冷水浸泡2小时，中间换几次水。最后把牛腩洗净，放煮锅中，加冷水煮。
步骤
step
2
萝卜去皮切块。
步骤
step
3
牛腩锅煮开后，小火煮5分钟，不断撇去出现的浮沫，要撇净。
步骤
step
4
牛腩捞出，用温水冲洗净。
步骤
step
5
将牛腩放入电压力锅中，再隔滤网倒入煮牛腩的水。
步骤
step
6
准备葱结、姜片、香叶。
步骤
step
7
将葱结、香叶、姜片、甜橄榄、酒梅子、料酒放入锅中。
步骤
step
8
选牛羊肉，炖汤，开始。
步骤
step
9
将萝卜加凉水放入煮锅，煮开后煮两分钟，捞出萝卜。
步骤
step
10
小葱切段。
步骤
step
11
煮牛肉程序结束后开盖放入萝卜，再选鱼虾，炖汤，开始，剩5分钟程序结束前拔电源，打开锅。
步骤
step
12
放入盐、白胡椒粉、小葱、香菜，搅匀即可食用。牛羊猪禽，在七鲜买更放心
牛腩这样炖，才是真正的清汤牛腩哦～的成品图
牛腩这样炖，才是真正的清汤牛腩哦～的烹饪技巧
技巧
tips
没有电压力锅就用普通压力锅或炖锅，时间自己调整，肉炖好再炖萝卜。
有山楂最好，我是因为没山楂才用橄榄和梅子代替。
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