牛肉烧草菇

发布时间：2021-10-26 09:33:43分类：农家菜阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烧

口味 家常味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

牛肉250克 草菇280克 2人份

辅料 others

食油3汤匙 食盐4克 老抽1/2茶匙 白糖1/2茶匙 料酒1.5茶匙 蚝油2茶匙 姜1小块 蒜2瓣

牛肉烧草菇的做法

步骤 step

牛肉逆纹路切块

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草菇洗净后对半切开

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切好生姜和大蒜

步骤 step

热油锅爆香姜蒜

步骤 step

加入牛肉爆炒

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调入少许料酒，加入半碗清水，盖上盖子焖10分钟

步骤 step

加入草菇翻炒，再盖好中火煮5分钟

步骤 step

加入适量盐，糖，蚝油，老抽翻炒均匀

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最后用水淀粉勾芡即可

技巧 tips

患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食，因为牛羊肉属含高嘌呤高蛋白膳食，在体内代谢后，产生大量尿酸.所以如果肾病病人，尿酸高就不要吃了。

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