洋葱炒腊肉
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工艺
炒
口味
家常味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
腊肉 200克
洋葱 250克
3人份
辅料
others
姜 适量
蚝油2克
洋葱炒腊肉的做法
步骤
step
1
首先处理一下食材,腊肉切成粗一点的条状;洋葱随便切成想要的形状;姜切丝。起锅烧油,油热放入腊肉和姜丝煸炒。
步骤
step
2
腊肉煸炒两分钟,可以倒点清水,方止糊锅。放入切好的洋葱。
步骤
step
3
炒至洋葱断生,放点蚝油翻炒均匀即可出锅。
步骤
step
4
因为我这一次买的腊肉味道比较咸,所以盐都省了。
洋葱炒腊肉的成品图
洋葱炒腊肉的烹饪技巧
技巧
tips
明儿总结:1买回家的腊肉,要用温水仔细清洗干净。注意千万别用洗洁精清洗,记得有一次在网上看过,用洗洁精清洗腊肉,.简直怕死了。
2腊肉可以和很多种食材搭配,像芹菜、黄瓜、西葫芦或者白菜都可以。
3腊肉一般都会有程度不同的咸味,所以要酌量放食盐。
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