鸡肉蒸南瓜的做法
[导读]:4张图片 “ 无油加工,蒸制的菜品很健康。 粉蒸肉一般是用猪肉,这次做了改良,用鸡胸肉替代猪肉,用家人喜欢的调味料腌制后裹上炒香的小米,放在南瓜上蒸制。同样是非常美味。
4张图片
“无油加工,蒸制的菜品很健康。
粉蒸肉一般是用猪肉,这次做了改良,用鸡胸肉替代猪肉,用家人喜欢的调味料腌制后裹上炒香的小米,放在南瓜上蒸制。同样是非常美味。嫩嫩的鸡肉,软糯的南瓜口感非常好。这道菜营养均衡,无油加工,蒸制的菜品很健康,有着滋阴润燥,养胃益胃,增强免疫力等功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鸡肉蒸南瓜的做法步骤
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1鸡胸肉洗干净。
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2切成稍微厚些的片。
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3容器中加甜面酱、腐乳搅拌均匀。
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4加酱油、白糖、盐搅拌均匀作调味汁。
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5肉片放到调味汁里抓均匀腌制2个小时。
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6小米加桂皮、大料炒香备用。
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7南瓜去皮去瓤。
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8切成厚片。
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9南瓜放入容器中。
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10腌制好的鸡肉均匀裹上小米。
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11裹了小米的鸡肉放到南瓜上,一层层放均匀。
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12入蒸锅蒸。
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13蒸熟即可享用。
小窍门
1、调味汁依据家人口味调制。
2、腌制时间长些,鸡肉更加入味。天气热,放到冰箱冷藏室。
3、小米可以换成蒸肉粉。个人觉得用小米更加健康。
2、腌制时间长些,鸡肉更加入味。天气热,放到冰箱冷藏室。
3、小米可以换成蒸肉粉。个人觉得用小米更加健康。
来自 尔东叶 的作品
使用的厨具:不粘锅、蒸锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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