晚上宝宝睡觉时剧烈咳嗽，严重过敏，要赶紧炖个汤止咳。每周都可以买到新鲜的莲藕。百合的莲藕很甜，适合炖汤，但是生产季节已经过去了。目前可以买到苗栗的莲藕，口感绵软可口。

莲藕的优点无法形容。具有抗过敏、止咳、消炎(特别是喉咙痛或发烧)、止泻、止流鼻血、健脾和胃的作用。再加上一起煮的苹果的甜味，真的很好吃。

苹果莲藕汤是止咳抗过敏的最佳饮品。夏天不要让家人喝太多饮料。当你煮苹果莲藕汤时，与其在市场上喝，不如用开水喝。

苹果莲藕汤材料: 1.藕在超市有卖。买不到就用莲子代替。

2.苹果

苹果莲藕汤的制作方法: 1.苹果去皮去籽，切成小块。莲藕洗净后，不去皮直接切片。

2.加入过滤水(水量约为食材的两倍)。

3.请往电饭锅外锅里倒两杯水，按下开关炖。

4.电饭锅开关跳起来后，稍微冷却后即可饮用。

5.很甜很好吃。太好吃了，安安一碗都喝不饱。整个锅都是用来喝的。

成品图:

莲藕切后不发黑的技巧； 莲藕变黑主要是由于酶氧化引起的变色，所以只要将莲藕与空气隔离，如置于水中或用保鲜膜包裹，就可以防止变黑。

最好将莲藕浸泡在水中，并在水中加入一勺盐。这样泡过的藕就不会变黑了。