鱼翅鸡汤是一种滋补汤。今天，我们用电压力锅做这个汤。加入党参、红枣、枸杞。方法很简单。只需准备好所有食材，直接放入电压力锅，一键按下即可。

配料:鱼翅、鸡肉、党参、红枣、枸杞、生姜、陈皮、蜜枣

电压力锅制作鱼翅鸡汤的方法； 1.将鱼翅浸泡在清水中。

2.蒸10分钟远离水。

3.蒸熟后，浸泡至鱼翅变软，再切成段。

4.鸡肉洗净，其他材料洗净，生姜切片，红枣去核。

5.将所有材料放入电压力锅。

6.选择& ldquo汤& rdquo功能，跳起来就可以喝了。

成品图:

干鱼翅的浸泡技巧； 1.将鱼翅放入冷水中浸泡2小时左右，切掉多余的鱼头。

2.清水用大锅或不锈钢桶煮沸(不要用铁锅或铜锅，否则鱼翅会产生黄色斑点)。加入刚才泡好的鱼翅煮4小时，捞起放入竹篮中。尽量把鱼翅弄平，用冷水冲。

3.将鱼翅打碎，洗净多余的鱼翅肉，然后在水龙头下冲洗30分钟，然后捞出。

4.将翅膀放入沸水中煮两个小时，直到变软。

5.用竹篮漂洗翅膀，去掉翅膀上的细沙。

6.锅里烧开水，倒入鱼翅，让鱼翅在锅里滚两遍。

7.锅里烧开水，加少许姜酒，倒入鱼翅，煮开捞出。

8.锅里烧开水，倒入鱼翅，再滚开，关火，鱼翅发涨。

如何用电压力锅煮鸡汤？ 1.先别动。我们都习惯去市场买活鸡。当我们在家宰杀它们时，我们炖鸡汤。我们讨厌每一分钟都不耽搁。其实这是不对的。

2.新鲜的鸡买回来后，在取出解冻的炖肉之前，要在冰箱里冷冻3~4小时。

3.这和去酸肉的原理是一样的。动物突然被杀，体内自然会释放出很多毒素，新宰杀的热肉菌会迅速繁殖。冷冻不仅可以杀菌，还可以用& ldquo刚性期& rdquo过渡& ldquo腐败时期& rdquoTo & other成熟期& rdquo这个时候肉质最好，然后鸡汤明显香嫩。