杂菌氽丸子的做法
[导读]: 杂菌氽丸子发布时间:2014-06-30 14:44:42 作者:网站编辑 来源:网站编辑美食博客小 中 大 杂菌氽丸子操作时间:45分钟原料:牛肉馅300克,香菇、口蘑、草菇各100克,鸡蛋液少许
杂菌氽丸子
操作时间:45分钟
原料:牛肉馅300克,香菇、口蘑、草菇各100克,鸡蛋液少许。
调料:葱末15克,姜末10克,精盐1小匙,花椒粉、味精、鸡精各1/2小匙,淀粉适量。
杂菌氽丸子的做法
1、将牛肉馅放入碗中,加入精盐、葱末、姜末、花椒粉、鸡蛋液、淀粉搅拌均匀成馅料。
2、将香菇、口蘑、草菇分别洗涤整理干净,放入沸水锅中焯透,捞出沥干。
3、锅中加入适量清水烧热,将馅料挤成丸子,下入锅中汆至定型,撇去浮沫。
4、再放入香菇、口蘑、草菇,加入精盐、鸡精,转小火炖煮10分钟,加入味精即成。
此汤特色:鲜嫩香浓
做丸子对肉要求
丸子营养丰富,又不费牙且好消化,格外适合老年人和小孩子吃。清淡鲜美的丸子汤,香脆可口的炸丸子,都体现着主妇对家人的关爱。可是丸子种类多样,...[更多]
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:川东酥肉汤的做法
下一篇:(1)莲藕黄豆排骨汤
相关推荐