淮山杞子鹌鹑汤

原料：鹌鹁2只(约150克)，淮山药20克，枸杞12克，生姜2片，红枣2粒。

淮山杞子鹌鹑汤的做法

1．选肥嫩鹌鹑，去毛，剖开去内脏、脚，洗净；淮山药、枸杞、生姜洗净；红枣去核，洗净。

2．把全部用料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水用文火炖1小时，调味供用。

说明：滋补肝肾，养血健脾。

鹌鹑的功效与作用

鹌鹑肉味道鲜美，营养丰富。肉中的蛋白质高达22 2%；还含有多种维生素和矿物质，以及卵脂、激素和多种人体所必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋...[更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。