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[导读]：蒜苔炒肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的蒜苔炒肉的家常做法，蒜苔炒肉的做法步骤图解，更多家常蒜苔炒肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
香辣味
时间
5分钟
难度
初级入门
主料
main
蒜苔180克
瘦肉200克
2人份
辅料
others
油适量
盐1勺
生粉1勺
酱油1勺
姜适量
蒜适量
鸡精1勺
蒜苔炒肉的做法
步骤
step
1
准备好瘦肉。
步骤
step
2
准备好蒜苔洗净切段。
步骤
step
3
瘦肉切片。
步骤
step
4
加酱油，生粉，盐和鸡精拌匀腌一下。
步骤
step
5
锅热油，下点花椒。
步骤
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6
下入肉丝。
步骤
step
7
翻炒变色。
步骤
step
8
盛出备用。
步骤
step
9
锅另热油，下姜丝炒一下。
步骤
step
10
加点红辣椒。
步骤
step
11
加入蒜苔。
步骤
step
12
加盐炒熟。
步骤
step
13
加入肉丝，翻炒均匀即可。
步骤
step
14
装盘。
蒜苔炒肉的成品图
蒜苔炒肉的烹饪技巧
技巧
tips
1、瘦肉加盐，酱油，生粉和鸡精拌匀腌一下再炒，会更入味和滑嫩。
2、蒜苔炒断生即可，喜欢吃辣的加点辣椒酱或青椒更下饭。
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