它是一种营养丰富的菜肴，用砂锅文火煨制而成。对于体质虚寒、手脚易凉的人，有很好的热身和调节体质的作用。除了火锅，冬天最热的热食是砂锅。沙锅做出来的食物温糯，除了诱人的香味，还有时间的味道在里面。

当煮熟的白菜羊排锅的盖子打开时，热气和香气同时而来，给人美味的享受和足够的能量补充。羊排的能量肯定是正能量，但是光吃羊排就太英气霸气了。冬天加一些甜味滑滑的白菜，既有能量又有热量，还能去油腻。而且大白菜吸收了丰富的羊肉汁，羊排融化了大白菜的鲜味。两者充分融合，香气四溢，让人吃得津津有味。我们来看看白菜羊排怎么做，会特别好吃。

白菜羊排怎么做？图形教程:

准备材料:

1.锅里放清水后加一点姜片，主要是去除异味。

2.把整块羊排放进锅里煮。

3.翻过来煮，捞出备用。

4.换另一盆清水，将羊排切成块，放入锅中煮至6-7%成熟。

5.加入姜片等调料，在另一个油锅里翻炒。

6.然后加入煮好的羊排一起翻炒。

7.香料掺入后加热水，水量等于或略大于食品配料量。

8.盖上盖子，用大火煨。

9.准备好陶罐，把包菜带撕成条，放在底部。

10.然后把煮好的羊排放在院子里，把原汤倒进陶罐里。

11.用中低火慢慢炖至熟。吃之前加一点盐。

成品图:

煮白菜和羊排的小技巧；

1.做羊排之前，最好用姜水。

2.羊排的味道更重，调料也会更多，辣椒和茴香的味道会更浓。

3.白菜梆子手撕条，味道比刀切好。

包心菜羊排锅有包心菜的甜味和羊肉的香味，是一种闻起来香香的家常菜，暖身驱寒，缓解和调节手脚冰凉的症状。