泡椒冬瓜主要来源于五花肉和冬瓜，是一种美味、营养、健康的食品。此外，还添加了腌制山胡椒和剁椒，让原本无味的冬瓜变得香辣可口，让这道看似不起眼的菜变得开胃。当你端着一碗白饭来到这样的菜面前，你会很开心。

泡椒冬瓜实践教程:

1.将瓜洗净，去皮去籽，切成厚片；薄片不好吃；将五花肉切成略粗的丝，切成几片。准备水淀粉。

2、从炒锅里，热锅里放入冷油小辣椒炒香，直到红油；加入肉丝和姜片，翻炒至肉丝变色。

3.放入瓜，转火翻炒均匀；加入酱油，搅拌均匀。

4.加入适量开水，不要太多。如果小于冬瓜的1/3到一半，冬瓜就会出水。

5.同时加入泡椒，大火煮开，小火转移，盖上锅盖，炖至冬瓜熟透。

6.最后用水淀粉勾芡至汤稠。如果嘴重，最后可以加点盐。

成品图:

泡椒冬瓜的美味小贴士:

1、不需要炒菜、炒菜、炖菜、勾芡。

2.剁椒用小火炒至红油出来，可以使其口感更好，去除剁椒的腥味。

3.腌制山胡椒的处理。如果用红剁椒炒，这道菜会更辣。

腌冬瓜介绍到此结束。喜欢的朋友可以试试。在这里做饭，要选老冬瓜。嫩冬瓜的味道不好。怎么判断是老了还是嫩了？表皮磨砂，里面的种子成熟饱满，说明是老冬瓜。