柠檬番茄汁烤鱼主要由红鱼、洋葱、西红柿、柠檬等食材制成，是一道美味又美观的美食佳肴。将红鱼与柠檬汁和西红柿搭配，不仅使整个菜肴颜色更鲜艳，而且使红鱼闻起来有股腥味，带有柠檬汁的酸味。此外，柠檬汁可以使红鱼中含有的蛋白质更好地被人体分解和吸收，使整个菜肴营养更加丰富。

柠檬番茄汁如何烤鱼；

1.洋葱切丝，香菜切丝，番茄丁，蒜切丝，1个柠檬，半切半挤。

2.将鱼的两面和肚子内侧涂上盐和黑胡椒，放在一个用锡纸覆盖的烤盘上。锡纸上铺一层橄榄油，撒上柠檬汁，腌制15-30分钟。

3.起锅，加入橄榄油，炒洋葱、蒜末和欧芹，煮白酒，搅拌均匀，加入番茄颗粒，搅拌均匀。

4.加入番茄酱，再次翻炒均匀，继续翻炒至汤汁粘稠，关火。

5.将调味汁倒在鱼上，涂上一些柠檬片，用锡纸包裹鱼，放入预热到180度的烤箱中，烘烤35分钟左右。

6.打开锡纸，把汤倒在鱼上，烤5到10分钟。

成品图:

柠檬番茄汁烤鱼的美味小贴士；

1.除了红鱼，鲈鱼、扁鱼、梭鱼等海水鱼都是不错的选择，淡水鱼几乎是次等。

2.根据鱼的大小调整烤箱温度和时间。

3.除了酱汁，鱼本身味道也比较淡。如果味道比较重，腌制的时候可以多放些盐和胡椒。

柠檬番茄汁烤鱼介绍到此结束。让我们做这样一种开胃的食物。酸甜的味道足以挑战你的味蕾，会让你的食欲大开，大大增加。鲜鱼会让你想停下来，久久不能忘怀。