今天介绍给你的这种红烧竹笋和其他竹笋不一样。走的是稠油红酱路线，不加其他调料，生产出来的竹笋依然香气扑鼻，味道鲜美。这是因为烹饪过程中掌握了一些小技巧，所以不用其他调料就可以做出美味的红烧竹笋。下面详细介绍一下这个红烧笋和六个小技巧。

油焖竹笋实践教程；

1.竹笋去皮、洗净、切片。

2.放进锅里煮10分钟，这样就不会涩了。

3.锅内倒入大量油，将竹笋炒至两面金黄。

4.加白糖。倒入酱油，加入温水，使其高出竹笋表面3厘米。

5.用小火慢慢煮一个半小时，用大火收集汁液，品尝盐并加盐。

成品图:

炖竹笋的美味小贴士:

1.竹笋切成片，很多人看到切成铁架块。切片比铁架块更容易品尝，更省电。

2.竹笋在水里煮的时候，要花我10分钟，因为竹笋比普通蔬菜密度大。一定要焯一下，免得涩。

3.烧竹笋的时候一定要多油，竹笋比较& lsquo吃油。。它的表面很粗糙，没有油就不好吃，味道也不好。

4、糖一定要多放，酱油自己根据着色情况调整。

5.炖的时候一定要长。这样味道才能更好。当汁液最终被收集时，应该将其干燥，以便汁液可以被包裹在每个竹笋上。

6.吃饭前最好静置半天。那更好吃。

以上是油焖竹笋的技巧。只要掌握了以上六个窍门，就可以按照以上方法做出美味的油焖竹笋。有兴趣的朋友来试试。