蒜薹海参丝主要来源于海参和蒜薹，是一种营养丰富、均衡合理的美味菜肴。其中海参营养丰富，具有健脑益智、补肾益精、生血养血润燥的功能。此外，它还能促进钙的吸收，增强身体的抵抗力，美容养颜。此外，由于其肉质细嫩易消化，非常适合老人和儿童食用。

蒜薹海参丝教程；

1.海参丝洗净，内黑绒膜洗净，洗净，沥干水分。将蒜薹洗净，切成长条。将生姜切成细丝。将胡椒切成细丝。

2.煎锅里放少量油，放入姜丝炒香，放入蒜苗炒半分钟，再放入海参丝炒两分钟。

3.加入适量十三香搅拌均匀，加入少许胡椒粉搅拌均匀，倒入适量酱油翻炒，加入适量盐。

4.加入辣椒丝，继续大火炒两分钟，关火，出锅，放在盘子上。

成品图:

蒜薹海参丝美味小贴士；

1.根据自己喜欢的口味调整蒜薹的成熟度。如果喜欢吃熟了软软的，可以炒很久。

2.炒蒜薹时，不要盖着，否则颜色会变黄。

蒜薹海参丝介绍到此结束。这是一道营养全面的美味佳肴，老少皆宜。不妨和家人一起煮着吃，让全家人都能吃得健康。