土豆焖五花肉以五花肉和土豆为主。将五花肉和土豆搭配，不仅使两种食材的口感上了一个台阶，而且在营养方面也能更好的被人体吸收。另外土豆营养丰富，五花肉脂肪丰富，是夏季补充营养的好菜。

如何用土豆炖五花肉:

1、准备好所需材料。

2.土豆切成小块，生姜切成小块，洋葱切成小块备用。

3.将五花肉切成小块，用水反复清洗(最好浸泡半小时)。

4.不放油直接炒五花肉。

5.翻炒至油两面呈褐色。

6.倒些油出来，炒香叶，葱花，姜片，料酒，酱油。

7.一次加入足够的水，盖上锅盖40分钟。

8.当五花肉烂了，加入土豆块，然后继续炖20分钟。

9.最后加入十三种香料和盐调味，翻炒，收汁。

10.装盘，撒上葱花。

成品图:

土豆炖五花肉的美味小贴士:

1.五花肉不焯水，一定要反复洗，泡一会儿水才能去血。

2.炒五花肉的时候，不需要放油。炒的时候肉会放出很多油，可以倒一些出来炒蔬菜。

3.肉烂了再放土豆。

土豆炖五花肉介绍到此结束。是不是已经垂涎三尺了？赶紧试试吧，但是高血压、高血脂、高胆固醇的朋友就不要吃了。