自制彩色意面

发布时间：2021-08-30 12:53:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺 其它工艺

口味 家常味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

面粉240克 2人份

辅料 others

菠菜汁25克 红苋菜汁25克 南瓜泥25克

自制彩色意面的做法

步骤 step

先准备好材料

步骤 step

南瓜放在锅上蒸10分钟，取出放凉，打成南瓜泥

步骤 step

将红苋菜和菠菜焯水后都打成泥

步骤 step

面粉里倒入适量红苋菜汁调成絮状，再动手和成紫红色面团

步骤 step

将另外两种面团也和好。用保鲜膜包上，用的时候再取

步骤 step

将面擀成薄片，并切成小方块

步骤 step

将每个小面片放在寿司帘上，然后用大拇指向前推，即可卷出好看的螺旋形状

步骤 step

将其他颜色面片也推成这样，如果一次做的很多，可以将多余的放在阴凉的地方风干，风干后的面可装起来放冰箱冷冻层储存

步骤 step

烧开水煮面，锅内可滴入几滴芝麻油

步骤 step

捞出的面用凉开水过一下

步骤 step

将意面调入喜欢的调味料拌一拌

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美味装盘，美美的尝试吧

技巧 tips

如果一次做的很多，可以将多余的放在阴凉的地方风干，风干后的面可装起来放冰箱冷冻层储存

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