麻辣味拌油麦菜

发布时间：2021-08-31 02:36:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 香辣味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

油麦菜400克 2人份

辅料 others

植物油一勺 白糖一勺 生抽一勺 盐适量 陈醋一勺 酱一勺 麻辣油二勺 大蒜适量

麻辣味拌油麦菜的做法

步骤 step

备好做菜的主要食材

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新鲜油麦菜冲洗干净，生吃的菜注意卫生

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按照个人喜好切段

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烧开水里边加一勺盐，这样焯的菜保持颜色不变，焯的时候一定快速的翻一下就出锅，这个没有拍照顾着焯菜了，所以强调一下

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加调好的配料汁糖撒在菜上。

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把焯好的菜放在盘子里，第一步加油，这样菜先吸收油，等到加盐的时候不用加太多了，浮在表面，对健康有利

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在按照个人的喜好加一勺酱，不喜欢的可以飘过。拌一下菜即可上桌了。

技巧 tips

1，如遇到待客，不要搅拌菜，保持菜的颜值，上桌在拌菜。

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