烤豆角棒棒串

发布时间：2021-08-31 07:35:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 香辣味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

豇豆6~10根 5人份

辅料 others

大蒜1颗 食盐2克 叉烧酱60克 橄榄油适量 花生油少许 白醋1茶匙 胡椒粉1茶匙

烤豆角棒棒串的做法

步骤 step

将长豆角洗干净，沥干，大蒜去皮洗净，剁成蒜蓉备用，豆角放入开水中煮熟，捞出过冷水

步骤 step

从头卷起，卷成圆圈，用竹签串起来

步骤 step

串好几串

步骤 step

把叉烧酱、花生油、橄榄油、盐、白醋、蒜蓉混合拌成料汁

步骤 step

把拌好的料汁浇在豆角棒棒糖上腌制半小时（如果口味清淡者可以直接进行下一步）

步骤 step

腌制好的豆角棒棒糖放入预热好的烤箱烘烤，上下火180度，烤10分钟即可

步骤 step

烤好的豆角棒棒糖，出炉后撒些胡椒粉即可食用

技巧 tips

1、豆角放入开水中煮熟，捞出过冷水；
2、温度不宜开得太高，否则水分会流失。

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